Incinération des déchets de poisson : la solution For.Tec. pour l’industrie de la pêche et de l’aquaculture
Incinération des déchets de poisson : une solution durable pour la pêche et l’aquaculture
La transformation du poisson et les activités aquacoles génèrent chaque année des tonnes de déchets organiques. Mal gérés, ces déchets peuvent engendrer des risques sanitaires et environnementaux majeurs.
Types de déchets les plus courants :
- Viscères, têtes et arêtes
- Poissons avariés ou non commercialisables
- Déchets liés à des épidémies dans les élevages
- Sous-produits de transformation (déchets de filetage, écailles, peaux)
Dans de nombreux pays, ces déchets sont classés comme catégorie 2 ou 3 selon le Règlement CE 1069/2009 et doivent être éliminés dans des installations agréées. (Règlement CE 1069/2009)
Pourquoi l’incinération est la méthode la plus sûre et la plus efficace
Le traitement thermique permet :
- La destruction totale des agents pathogènes et des odeurs
- Une réduction du volume jusqu’à 90 %
- Aucune production de lixiviat ou de contamination des nappes phréatiques
- Un traitement sur site, sans transport externe coûteux et polluant
- Une récupération d’énergie sous forme de chaleur
Selon un rapport de la FAO (Gestion des déchets de poisson), l’incinération est une solution de référence, notamment dans les zones portuaires ou isolées où les infrastructures centralisées font défaut.
Les incinérateurs For.Tec. pour déchets de poisson et résidus aquacoles
For.Tec. conçoit et fabrique des incinérateurs compacts et modulaires, adaptés aux :
- Usines de transformation du poisson
- Fermes aquacoles et écloseries
- Ports de pêche et coopératives
- Îles ou zones reculées non raccordées à un réseau de traitement centralisé
Caractéristiques de nos systèmes :
- Combustion à haute température avec traitement des fumées avancé
- Alimentation manuelle ou automatique selon les besoins
- Versions fixes ou mobiles (montées sur châssis ou en container)
- Conformité à la directive européenne 2010/75/UE sur les émissions industrielles
Modèles recommandés pour l’aquaculture : EXCE et ROTOMAC
Pour les besoins spécifiques du secteur aquacole, For.Tec. recommande deux gammes d’incinérateurs :
- EXCE : incinérateurs statiques, robustes, reconnus pour leur facilité d’installation, d’utilisation et d’entretien. Idéaux pour des volumes modérés de déchets et une exploitation continue, même dans des contextes isolés.
- ROTOMAC : incinérateurs haute performance avec chambre de combustion rotative, assurant un brassage continu des déchets. Cela permet d’accélérer les processus de séchage et de combustion, d’optimiser la répartition thermique et d’améliorer le rendement énergétique global.
Bénéfices environnementaux et économiques de l’incinération des déchets de poisson
Outre la sécurité sanitaire, les incinérateurs For.Tec. offrent des avantages notables :
- Récupération énergétique : production d’eau chaude ou d’air chaud pour réutilisation
- Réduction des coûts de transport et d’élimination externe
- Impact environnemental réduit par rapport à l’enfouissement ou au compostage
- Accès facilité aux certifications environnementales (ISO 14001, etc.)
Étude de cas : site aquacole avec valorisation énergétique intégrée
For.Tec. a récemment installé deux systèmes auprès d’un producteur grec majeur de bars et dorades.
Le premier, modèle EXCE, avec une capacité de traitement de 1 tonne/jour, est installé sur une plateforme en acier à proximité des installations d’élevage. Grâce à sa conception simple, il permet un traitement quotidien sur site des déchets et garantit un haut niveau d’hygiène.
Le second, modèle ROTOMAC, traite jusqu’à 10 tonnes/jour et est équipé d’un système de récupération énergétique. L’eau chaude produite est utilisée pour :
- Chauffer les bassins aquacoles durant les mois froids
- Nettoyer et désinfecter les équipements et zones de transformation
- Soutenir les processus de transformation, comme le filetage ou l’emballage
Cette double installation a permis à l’entreprise de réduire significativement ses coûts d’exploitation, d’améliorer sa durabilité et de respecter les normes européennes les plus strictes.
Conclusion : une gestion des déchets sûre, efficace et durable
Si vous travaillez dans la pêche ou l’aquaculture et recherchez une solution durable, conforme et rentable pour éliminer vos déchets biologiques, les incinérateurs compacts For.Tec. sont la réponse idéale.
Contactez-nous pour une étude technique gratuite. Notre équipe vous accompagnera dans le choix de l’équipement le mieux adapté à votre activité.
