Incineración de residuos de pescado: la solución de For.Tec. para la industria pesquera y acuícola
Incineración de residuos de pescado: una solución sostenible para la pesca y la acuicultura
La transformación del pescado y las actividades de acuicultura generan cada año toneladas de residuos orgánicos. Si no se gestionan adecuadamente, estos residuos pueden provocar serios problemas sanitarios y medioambientales.
Residuos comunes:
- Vísceras, cabezas y espinas
- Pescado en mal estado o no apto para el consumo
- Desechos por brotes de enfermedades en criaderos
- Subproductos de procesamiento (recortes de fileteado, escamas, pieles)
En muchos países, estos residuos se clasifican como categoría 2 o 3 según el Reglamento CE 1069/2009, y deben ser eliminados en instalaciones autorizadas. (Reglamento CE 1069/2009)
Por qué la incineración es el método más seguro y eficaz
El tratamiento térmico garantiza:
- Eliminación total de patógenos y olores
- Reducción del volumen de hasta un 90 %
- Sin lixiviados ni riesgo de contaminación de aguas subterráneas
- Tratamiento en sitio, sin necesidad de transporte externo
- Recuperación de energía en forma de calor
Según un informe de la FAO (Gestión de residuos de pescado), la incineración es una solución clave, especialmente en zonas portuarias o remotas donde no existen infraestructuras centralizadas.
Incineradores For.Tec. para residuos pesqueros y acuícolas
For.Tec. diseña y fabrica incineradores modulares y compactos, ideales para:
- Plantas de procesamiento de pescado
- Centros de cría y piscifactorías
- Puertos pesqueros y cooperativas
- Islas o regiones alejadas sin acceso a sistemas centralizados
Características de nuestros sistemas:
- Combustión a alta temperatura con tratamiento avanzado de gases
- Carga manual o automática según las necesidades operativas
- Versiones fijas o móviles (montadas en skid o contenedor)
- Cumplimiento con la Directiva Europea 2010/75/UE sobre emisiones industriales
Modelos recomendados para acuicultura: EXCE y ROTOMAC
Para las necesidades específicas del sector acuícola, For.Tec. recomienda dos líneas de equipos:
- EXCE: incineradores estáticos, robustos y confiables, valorados por su facilidad de instalación, uso y mantenimiento. Ideales para volúmenes moderados y operación continua en entornos remotos.
- ROTOMAC: incineradores de alto rendimiento con cámara de combustión rotativa, que permite un mezclado continuo de los residuos. Esto acelera el secado y la combustión, mejora la distribución térmica y aumenta la eficiencia energética.
Beneficios medioambientales y económicos de la incineración de residuos de pescado
Además de la seguridad sanitaria, los incineradores For.Tec. aportan ventajas significativas:
- Recuperación energética: producción de agua caliente o aire caliente reutilizable
- Ahorro en costes de transporte y eliminación externa
- Impacto ambiental reducido frente a otras alternativas como vertederos o compostaje
- Facilidad para obtener certificaciones ambientales (como la ISO 14001)
Caso de éxito: planta acuícola con recuperación energética integrada
For.Tec. ha instalado recientemente dos sistemas en una importante empresa acuícola de Grecia especializada en la cría de lubina y dorada.
El primer sistema, modelo EXCE, con una capacidad de tratamiento de 1 tonelada/día, fue instalado sobre una plataforma metálica cerca de los tanques de cría. Su diseño simple permite un tratamiento diario in situ, garantizando higiene y eficiencia operativa.
El segundo sistema, modelo ROTOMAC, tiene una capacidad de hasta 10 toneladas/día y está equipado con un sistema de recuperación energética. El agua caliente generada se utiliza para:
- Calentar los tanques acuícolas durante los meses fríos
- Lavar y desinfectar equipos e instalaciones de procesamiento
- Apoyar procesos de transformación, como fileteado o envasado
Esta doble instalación ha permitido a la empresa reducir significativamente los costes operativos, mejorar la sostenibilidad y cumplir con las normas europeas más estrictas.
Conclusión: gestión de residuos segura, eficaz y sostenible
Si trabajas en el sector pesquero o acuícola y buscas una solución eficiente, sostenible y normativa para eliminar residuos biológicos, los incineradores compactos de For.Tec. son la mejor opción.
Contáctanos para una asesoría técnica gratuita. Nuestro equipo te ayudará a seleccionar el sistema más adecuado a tus necesidades.
