Élimination des déchets d’élevage et des carcasses animales : questions de santé, sécurité et environnement – pourquoi l’incinération?

Des études récentes de la FAO montrent que l’agriculture et l’élevage sont encore aujourd’hui la plaque tournante de l’économie de nombreux pays en développement. Des statistiques actualisées indiquent également que la consommation de viande par habitant a plus que doublé au cours des dernières décennies, ce qui a imposé un besoin croissant de ressources et une capacité élevée de gestion des déchets.

D’où l’importance de clarifier et de résoudre le problème de l’élimination des carcasses d’animaux des résidus d’élevage et d’abattage, en mettant en lumière les conséquences qu’une mauvaise gestion de ces déchets entraînerait.Leur enfouissement a des conséquences au niveau hydrogéologique, polluant les nappes phréatiques et les puits d’eau à usage humain, et la santé publique pour la transmission de maladies ; un abandon à l’air libre entraînerait une pollution de l’air qui serait contaminée par le processus de putréfaction des carcasses abandonnées.
En examinant les liquides résiduels du bétail et les déjections animaux, nous voyons qu’en raison de la forte présence de nitrates et d’autres polluants pour les eaux souterraines, ils sont considérés comme des déchets spéciaux et ne peuvent donc pas être dispersés directement sur le sol. Pendant le processus de décomposition, provoqué par la séparation des tissus des produits chimiques et enzymes internes du corps et par la putréfaction, opérée par des bactéries, de grandes quantités de gaz sont libérées qui, dans leur composition chimique, ont des pourcentages de méthane, de magnésium et de potassium dont le mélange à le contact avec l’air pourrait également déclencher des combustions fatales ou des «Feux Follets».

Déjà au début de cette phase, appelée stade emphysémateux, qui commence généralement 3 à 6 jours après la mort, des larves de mouches, d’insectes et de vers osseux se développent (au cas où les carcasses seraient enterrées à une profondeur insuffisante, des insectes adultes et les petits rongeurs pourraient contribuer au processus de squelettisation ainsi qu’à la propagation de toutes maladies et virus).Par la suite, des germes anaérobies commencent à se propager, la production de gaz cesse, des organes tels que le foie et les reins se transforment en une masse informe, fluide et nauséabonde qui filtre dans les cavités internes. Dans cette phase, généralement appelée stade colliquatif, se propage le lixiviat cadavérique, qui peut héberger des agents pathogènes dont la durée varie de quelques semaines à plusieurs mois, rendant ainsi leur élimination dangereuse. L’ensemble du processus qui se termine par la squelettisation et la minéralisation de la carcasse a une durée approximative de 1 à 5 ans, car il dépend des dimensions de la carcasse, des conditions atmosphériques et d’autres variables. Le calendrier et les données indiqués ci-dessus montrent clairement la nécessité d’étudier des solutions plus rapides, plus efficaces et plus durables sur le plan environnemental pour l’élimination des carcasses.En fait, l’incinération résout le problème dans un laps de temps beaucoup plus court, d’une manière sûre et efficace qui respecte l’environnement et la santé publique. Le processus d’incinération d’une carcasse est en fait achevé en 50/60 minutes environ. La carcasse abandonnée peut également devenir de la nourriture pour les chiens errants et d’autres espèces nuisibles qui sont des vecteurs potentiels de zoonose, car il n’y a aucune garantie sur la salubrité de l’animal mort laissé sur le terrain, qui devient ainsi un réservoir de virus et de maladies infectieuses qui se propagent en propageant l’infection.

À cet regard, et en ces temps de pandémie causée par le virus COVID-19, il est important de souligner le cas du Danemark contraint de sonner l’alarme pour une souche mutée du virus qui est apparue dans les élevages de visons et a infecté plus de 200 personnes.De nombreux éleveurs de visons ont été contraints d’abattre des milliers d’animaux, il y en a environ 17 millions, les éliminant en toute sécurité par incinération.En effet, le règlement de l’Union européenne identifie comme dangereux les restes d’animaux morts dans les élevages en raison de maladies infectieuses transmissibles, et impose d’avoir à portée de main, sous peine de lourdes sanctions, une solution d’élimination rapide, économique et éco-durable pour les déchets ordinaires des activités d’élevage et pour les carcasses d’animaux atteints de maladies (porcins, aviaires, encéphalopathies spongiformes bovines, salmonelles, etc.).

Aux Pays-Bas, environ 215 000 animaux porteurs de la grippe aviaire ont récemment dû être tués ainsi qu’en Italie, dans les provinces de Ferrare et de Bologne, plus d’un million de poulets et de dindes ont été tués pour arrêter l’infection. De même, en Allemagne, de nombreux nouveaux cas de peste porcine africaine (PPA) ont récemment été signalés, qui au cours de la dernière décennie ont touché des pays comme la Géorgie, l’Arménie, l’Italie et la Chine, dénonçant l’infection d’environ 150 millions des porcs uniquement en Chine.

À la lumière de ces considérations, il s’ensuit que le processus d’incinération est considéré comme la solution la plus appropriée et la plus valable pour les raisons suivantes :
• une gestion correcte et rapide des déchets et de leur destruction jusqu’à 99%;
• élimination des mauvaises odeurs provenant du stockage ou de l’enfouissement
• élimination du risque infectieux lié à la manipulation et au transport des carcasses
• inertisation des déchets grâce à leur traitement à 1000 ° C
• réduction du danger chimique et biologique associé aux déchets;
• absence de fumées noires et d’odeurs désagréables;
• zéro impact environnemental grâce aux modernes systèmes de réduction présents sur chaque usine• le respect des paramètres européens et mondiaux les plus stricts en matière d’émissions;
• possibilité de récupérer de la chaleur

Le For.Tec. depuis plus de 40 ans conçoit et construit des usines d’incinération à la pointe de la technologie qui respectent les réglementations environnementales de plus en plus contraignantes.

Notre ligne de production représente la solution parfaite au problème lié à l’élimination des déchets organiques et des carcasses d’animaux;

spécifiquement FORTEC produit:
• incinérateurs génériques de déchets organiques
• incinérateurs de déchets issus des piscicultures
• incinérateurs de déchets d’élevages bovins, porcins, avicoles et ovins
• installations d’incinération des déchets d’abattoirs
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• Incinérateurs mobiles pour les pandémies et les catastrophes

Les EXCE AN sont des incinérateurs fiables, résistants, faciles à utiliser et à installer, 100% made in Italy, avec une capacité d’incinération allant de 30 à 500 kg / h.L’une de leurs principales caractéristiques est le système de chargement par le haut, qui permet d’insérer facilement le matériau à traiter même en présence de très grandes carcasses. La gamme d’incinérateurs EXCE AN peut également être construite en version «mobile», sur skid ou en conteneur, pour offrir une réponse rapide et efficace à toutes les situations d’urgence et épidémiques, atteignant facilement même les zones reculées.